Winckler JP

結晶化・乳化装置

Gerstenberg Schröder(GS)はマーガリン、パイ菓子類、スプレッド、ショートニング、その他様々な工業用油脂向け産業機械のリーディングサプライヤーです。

GS社の製品ラインアップには高圧ポンプ、かきとり式熱交換器が含まれます。かきとり式熱交換器の優れたノウハウで、安定した製品品質を実現し、世界のユーザーに貢献しています。

Nexus かきとり式熱交換器

ネクサスは、4本のチリングチューブを備えた高圧かきとり式熱交換器です。各チューブに搭載した冷却システムと独立式ドライブによって製品処理時の冷却・かき取り強度を柔軟に設定することができます。

対応製品は、パイ生地、卓上マーガリン、トランス脂肪酸フリーマーガリン、ケーキ用マーガリン、ギー、ショートニング、低脂肪スプレッド

Perfector 180 かきとり式熱交換器

パーフェクターは、2列のプラスチックスクレーパーを搭載したかき取り式熱交換器のスダンタードモデルです。スクレーパーはローターを装着したまま点検や交換が可能なため、ダウンタイムが短縮できます。

優れたシール性能、断熱性、耐腐食性のステンレスを使用し、長年にわたりトラブルフリーな運転をお約束します。

各冷却回路に装着されたドロップタンクによって、迅速な立ち上げが可能となり、生産停止時間を減らすことができます。

Kombinator かきとり式熱交換器

コンビネーターは、高粘度製品に最適なかきとり式熱交換器です。低温殺菌と結晶化の両方に使用でき、製品に応じてちょうどよい生産性能を選択することができます。

GSコンビネーターは、各チューブに自動冷却/加熱調節システムを搭載しています。ローターシャフト毎に独立式ドライブが備わっているため、それぞれ異なる速度に設定することができます。また、ピンローターマシンをコンビネーターの上部にマウントできるため、さらに省スペースに機械が設置することもできます。

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